Krémová fazolková polévka

Name: Krémová fazolková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Fazolové lusky zelené; 1 špetka Cukr krupice; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Mrkev kořen; 0.25 litr Mléko polotučné; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

60 min.

Ingredience

- 300gramůFazolové lusky zelené
- 1špetkaCukr krupice
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMrkev kořen
- 0,25litrMléko polotučné
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

16 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné fazolky i mrkev nakrájíme na kousky, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka. Potom zeleninu rozmixujeme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme vodou, rozšleháme a povaříme. Přidáme rozmixovanou zeleninu i s vývarem, větší část mléka, cukr, sůl a pepř. Vše krátce povaříme.
3
Polévku odstavíme z ohně a vmícháme žloutek rozkvedlaný ve zbylém mléce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.