Krémová houbová polévka

Name: Krémová houbová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 3 decilitry Víno portské; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 litr Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 300gramůHouby čerstvé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 3decilitryVíno portské
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5litrVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

32 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

856 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby očistíme, umyjeme, nakrájíme a v pánvi na 50 g másla spolu s nakrájenou cibuli restujeme. Zalijeme vínem, povaříme, přilijeme vývar a pod poklici vaříme, aby byly houby měkké. Když jsou houby uvařené, tak přidáme smetanu, vše rozmixujeme. Rozmixovanou polévku dochutíme solí a pepřem, vhodíme 20 g másla a udržujeme v teple.
2
V pánvi rozpálíme 30 g másla, rozklepneme vejce, usmažíme je do tuha a vysypeme do rozmixované polévky, zamícháme a podáváme na hlubokých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.