Krémová polévka z mrkve s rýží

Name: Krémová polévka z mrkve s rýží
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 1.2 litry Hovězí vývar základní; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Rohlíky bílé; 50 gramů Máslo čerstvé

48 min.

Ingredience

- 500gramůMrkev kořen
- 50gramůRýže loupaná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 1,2litryHovězí vývar základní
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
Na krutony
- 2kusyRohlíky bílé
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

23 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostky, rýži propláchneme. Rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle.
2
V hrnci na másle osmažíme osolenou a oslazenou mrkev. Poté přidáme rýži, zalijeme vývarem, promícháme a na mírném plameni vaříme doměkka.
3
Uvařenou polévku propasírujeme, vmícháme smetanu, v které jsme rozšlehali žloutky a prohřejeme.
4
Polévku podáváme s krutony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.