Křenová omáčka

Name: Křenová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Křen; 5 decilitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 špetka Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 5 decilitrů Hovězí vývar základní; 80 gramů Sádlo škvařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Muškátový květ

50 min.

Ingredience

- 1kusKřen
- 5decilitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 5decilitrůHovězí vývar základní
- 80gramůSádlo škvařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaMuškátový květ

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

40 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do horkého sádla vsypeme hladkou mouku, dle chuti mletý květ a připravíme si světlou jíšku. Tu pak zalijeme vývarem, rozšleháme a osolíme.
2
Uvedeme do varu a za občasného míchání vaříme zvolna asi 30 minut.
3
Zjemníme smetanou, ochutíme cukrem a krátce povaříme.
4
Na závěr přidáme na jemno nastrouhaný křen a opět krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 12. 8. 2015

Křenová omáčka

Recept jsem vyzkoušela, jelikož zbožňuji křenovou omáčku a opravdu tento recept je chutný. Doporučuji všem.😉