Kreolské fazolové lusky

Name: Kreolské fazolové lusky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 350 gramů Fazolové lusky zelené; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 špetka Sůl; 60 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 mililitrů Voda pitná; 0.5 kus Paprika zelená

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 350gramůFazolové lusky zelené
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1špetkaSůl
- 60gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800mililitrůVoda pitná
- 0,5kusPaprika zelená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

132 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolové lusky očistíme a nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Papriku omyjeme, vyjmeme semínka a nakrájíme na drobno. Rajčata necháme okapat.
2
V hrnci necháme přijít k varu 2,5 cm vysokou vrstvu vody, osolíme, vložíme fazolky, zakryjeme a vaříme 8 minut, až jsou fazolky měkké, ale ještě křupavé. Slijeme, necháme okapat a udržujeme v teple.
3
Na pánvi osmahneme plátky slaniny do křupava, vyjmeme z pánve a necháme je okapat na ubrousku.
4
Do výpeku v pánvi dáme nasekanou cibuli a papriku, dusíme asi 4 minuty, do měkka. Přidáme rajčata, cukr a vaříme za občasného promíchání asi 15 minut.
5
Přidáme fazolky, sůl, pepř a vše posypeme rozdrobenou slaninou. Ihned podáváme ke grilované drůbeži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.