Křepelčí prsíčka s třešněmi

Name: Křepelčí prsíčka s třešněmi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Křepelka; 50 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 300 gramů Kompot třešňový; 10 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Koňak Armaňak

35 min.

Ingredience

- 800gramůKřepelka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůVíno bílé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 300gramůKompot třešňový
- 10gramůCukr krupice
- 2lžíceKoňak Armaňak

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

20 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prsíčka z křepelek vykostíme, omyjeme o osušíme. Máslo rozehřejeme na pánvi a prsíčka smažíme z obou stran 2-3 minuty.
2
Koňak ohřejeme. Prsíčka polijeme horkým koňakem a zapálíme. Plamen uhasíme bílým vínem. Osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme asi 5 minut. Třešně necháme okapat a vypeckujeme. Třešně a šťávu z kompotu přidáme ke křepelčím prsíčkům na pánev a asi 2 minuty povaříme. Ochutíme trochou cukru.
3
Křepelčí prsíčka upravíme na talíře a posypeme třešněmi. Vše pokapeme vypečenou šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.