Křepelky na smetaně

Name: Křepelky na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Křepelka; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 25 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Cibule; 100 mililitrů Calvados; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 5 gramů Jíška instantní; 400 gramů Těstoviny vařené (průměr); 250 mililitrů Vývar drůbeží

60 min.

Ingredience

- 600gramůKřepelka
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 25gramůMáslo čerstvé
- 30gramůCibule
- 100mililitrůCalvados
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 5gramůJíška instantní
- 400gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 250mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

19 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

326 mg

Cukr

318 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křepelky vyskládáme do pekáčku, posypeme solí, pepřem, přisypeme pokrájenou cibuli, přidáme 1 lžíci másla, podlijeme vývarem, přilijeme calvados a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut, maso průběžně potíráme vypečeným tukem a podléváme vodou. Asi 10 minut před koncem pečení přilijeme smetanu, přisypeme trošku světlé jíšky a dopečeme.
2
Podáváme s vařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.