Křepelky se slaninou a česnekem

Name: Křepelky se slaninou a česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Křepelka; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Tymián čerstvý; 6 lžic Ocet Sherry; 16 plátků Anglická slanina; 0.33333 lžička Pepř cayenský; 10 stroužků Česnek; 3 kusy Cibule; 0.5 kus Citrony

70 min.

Ingredience

- 4kusyKřepelka
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůOlej olivový
- 2kusyTymián čerstvý
- 6lžicOcet Sherry
- 16plátkůAnglická slanina
- 0,33lžičkaPepř cayenský
- 10stroužkůČesnek
- 3kusyCibule
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

34 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křepelky očistíme, omyjeme a osušíme. Osolené a opepřené je dáme opéct do pekáče na asi 50 ml rozpáleného olivového oleje.
2
Cibule a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme najemno. Obojí osmahneme na zbylém olivovém oleji, doplníme tymiánem a smažíme ještě 1 minutu. Česnek s cibulkou pak dochutíme pepřem, solí a octem, promícháme a nasypeme de pekáče ke křepelkám. Pekáč přikryjeme a pokrm dusíme, dokud maso nezměkne.
3
Mezitím si na pánev, na které jsme opékali česnek a cibuli, dáme na několik minut škvařit slaninu.
4
Když jsou křepelky hotové, každou rozdělíme na čtvrtky a ozdobíme opečenými plátky slaniny.
5
Podáváme s plátky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.