Křepelky se španělskou rýží

Name: Křepelky se španělskou rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 kusů Křepelka; 10 gramů Pomeranče; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo bylinkové; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 60 gramů Cibule; 85 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Rýže dlouhozrnná; 600 mililitrů Vývar drůbeží; 60 gramů Kapie

30 min.

Ingredience

- 8kusůKřepelka
- 10gramůPomeranče
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůMáslo bylinkové
- 50mililitrůPomerančová šťáva
Na španělskou rýži
- 60gramůCibule
- 85gramůMáslo čerstvé
- 250gramůRýže dlouhozrnná
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 60gramůKapie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

684 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

26 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

448 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křepelky očistíme, do každé vložíme kousek pomerančové kůry, osolíme a opepříme. Vložíme do hrnce s máslem a pomerančovou šťávou a pod pokličkou 20 minut podusíme v troubě vyhřáté na teplotu 250 °C.
2
V polovině másla dozlatova osmažíme cibulku a na kostičky nakrájenou kapii. Přisypeme rýži a důkladně ji promícháme s máslem. Přilijeme horký vývar, zmírníme plamen a vaříme ji 15 minut. Když je rýže hotová, opatrně do ní přidáme zbytek másla.
3
Rýži nasypeme do servírovací mísy, křepelky položíme na ni. Masovou šťávu z hrnce promícháme a pokrm zalijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.