Kreplach

Name: Kreplach
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 400 gramů Játra hovězí; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 litr Voda pitná; 2.5 decilitry Olej stolní

120 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 400gramůJátra hovězí
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 1litrVoda pitná
- 2,5decilitryOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1038 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

70 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Upečeme hovězí játra, necháme vystydnout a umeleme.
2
Osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme k játrům. Nakrájíme nadrobno předem uvařená vejce, přidáme k játrům, opepříme a osolíme.
3
Vypracujeme tuhé vláčné těsto z mouky, vejce a trošky vody, rozválíme na tenko a nakrájíme na čtverečky. Do nich pak klademe nádivku z jater, přehneme a vytvoříme taštičky (třírohé). Okrajeme stlačíme k sobě.
4
Vaříme je ve slané vodě asi 10 minut a potom je v rozehřátém tuku po obou stranách osmažíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.