Krevetové saté

Name: Krevetové saté
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Krevety tygří - loupané; 0.25 lžička Krevetová pasta; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 1 špetka Sůl; 8 lžic Mléko kokosové; 0.5 lžička Datle sušené; 1 kus Citronová tráva; 1 lžíce Oříšky makadamové; 1 kus Okurka salátová; 6 lžic Arašídová omáčka; 1 kus Citrony

35 min.

Ingredience

- 400gramůKrevety tygří - loupané
Marináda
- 0,25lžičkaKrevetová pasta
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 1špetkaSůl
- 8lžicMléko kokosové
- 0,5lžičkaDatle sušené
- 1kusCitronová tráva
- 1lžíceOříšky makadamové
Příloha
- 1kusOkurka salátová
- 6lžicArašídová omáčka
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

7 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z krevet odkrojíme přední část s hlavou, zbytek oloupeme a vyjmeme hřbetní strunu. Každou zespodu nařízneme a rozevřeme. Na každou grilovací jehlu napíchneme tři krevety.
2
Připravíme marinádu. V mixéru rozmixujeme na jemnou hmotu krevetovou pastu, rozmačkaný česnek, pokrájenou citronovou trávu, oříšky a mleté chilli. Směs poté osmahneme na rozpáleném oleji. Po minutě přilijeme kokosové mléko, přidáme datlovou dužinu (namočenou ve vodě a vymačkanou) a povaříme. Necháme vychladit. Vzniklou směsí přelijeme krevety a necháme 60 min marinovat.
3
Krevety grilujeme na rozpáleném grilu cca 3 minuty, mezitím průběžně potíráme marinádou.
4
Krevetové špízy podáváme s arašídovou omáčkou, okurkou pokrájenou na kostičky a doplníme dílky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.