Krevety a mušle s chřestem

Name: Krevety a mušle s chřestem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Krevety tygří - loupané; 400 gramů Mušle srdcovky; 250 gramů Chřest bílý; 50 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 30 gramů Kopr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 400gramůKrevety tygří - loupané
- 400gramůMušle srdcovky
- 250gramůChřest bílý
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 30gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

15 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Otevřeme mušle, vyřízneme z nich bílou i oranžovou část, omyjeme a jemně osušíme utěrkou. Očistíme stonky chřestu, odkrojíme z nich dolní tvrdou část, škrabkou na brambory je oloupeme a pokrájíme na 10 cm dlouhé kusy, omyjeme a uvaříme v páře.
2
Omyjeme kopr a natrháme na kousky. Vyloupeme krevety, odstraníme z nich černé střívko a omyjeme je ve studené vodě. V misce smícháme citronovou šťávu se špetkou soli a špetkou pepře, přiléváme olej a vyšleháme hladkou zálivku.
3
Na mírném plameni rozehřejeme pánev na opékání, pečeme na ní za občasného otáčení 2-3 minuty krevety a mušle a osolíme je. Přemístíme je na servírovací mísu, obložíme chřestem, zalijeme připravenou omáčkou, posypeme koprem a hotový pokrm ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.