Křupavá husí stehna

Name: Křupavá husí stehna
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 1 kilogram Husí stehna; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej stolní; 10 gramů Majoránka

105 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 1kilogramHusí stehna
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1lžíceOlej stolní
- 10gramůMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

835 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

71 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 225°C. Husí stehna omyjeme, osušíme a potřeme solí a pepřem.
2
Stehna osmažíme v oleji kůží dolů, pak je obrátíme. Přidáme oloupanou a nadrobno nasekanou cibuli a smažíme asi 3 minuty.
3
Majoránku omyjeme, otřepáním osušíme, lístky otrháme a nasypeme na stehna. Vše pečeme v troubě pod pokličkou asi 1,5 hodiny.
4
Po 1 hodině stehna obrátíme, takže kůže bude nahoře. Přilijeme trochu vody a dále pečeme bez pokličky. Stehna vyjmeme a uložíme do tepla. Vypečený tuk sebereme a cibuli rozmixujeme. Smícháme je s vypečenou šťávou, osolíme, opepříme a podáváme ke stehnům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.