Křupavý bramborák s cuketou

Name: Křupavý bramborák s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 600 gramů Brambory; 600 gramů Cuketa; 1.5 lžičky Sůl; 2 lžíce Majoránka; 7 stroužků Česnek; 3 špetky Pepř černý mletý; 110 gramů Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 50 mililitrů Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 600gramůCuketa
- 1,5lžičkySůl
- 2lžíceMajoránka
- 7stroužkůČesnek
- 3špetkyPepř černý mletý
- 110gramůStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 50mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a oloupané brambory nastrouháme do misky na hrubším struhadle. Cukety omyjeme, rozpůlíme, lžičkou vydlabeme případná semínka. Pak cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo k bramborám. Očištěné stroužky česneku propasírujeme. Brambory s cuketou osolíme a promícháme. Po chvilce slijeme přebytečnou tekutinu, k směsi přidáme česnek, drcený kmín, pepř, majoránku, vejce a strouhanku. Vše důkladně promícháme, těsto by mělo být hustší.
2
V pánvi rozpálíme olej, vždy nabereme plnou naběračku těsta, které dáme na střed pánve a vařečkou ho rozetřeme. Placky by měly být tenké, maximálně do 1cm. Smažíme je z obou stran do zlatohněda, přibližně po 2-3 minutách z každé strany. Usmažené placky jsou křupavé, hned je podáváme, protože tak jsou nejchutnější.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.