Křupavý bramborový koláč

Name: Křupavý bramborový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 85 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Tymián sušený; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 5 lžic Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Slanina vepřová; 3 kusy Šalotka; 1 kilogram Brambory vařené

40 min.

Ingredience

- 85gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceTymián sušený
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 5lžicOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůSlanina vepřová
- 3kusyŠalotka
- 1kilogramBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

765 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

49 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka. Dno kulaté zapékací mísy zalijeme máslem, doprostřed dáme pár smítek tymiánu. Část brambor v kruzích rozložíme do kola tak, aby zakryly celé dno.
2
Zbytek bramborových plátků dáme do mísy, přelijeme je zbytkem másla, přidáme špetku muškátového oříšku, tymiánu, soli a pepře. Na pánvi zahřejeme 3 lžíce olivového oleje a osmahneme na něm šalotku. Přidáme nakrájenou slaninu a směs přimícháme k bramborám a navršíme do zapékací mísy.
3
Po upečení necháme krátce vystydnout a vyklopíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.