Krůta s jablky pečená s divokým kořením

Name: Krůta s jablky pečená s divokým kořením
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 8
Ingredients: 6 kusů Jablka; 1 lžička Sůl; 6 kusů Pepř černý celý; 5 kusů Nové koření celé; 5 kusů Jalovec; 120 gramů Anglická slanina; 700 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 3.5 kilogramy Krůta

190 min.

Ingredience

- 6kusůJablka
- 1lžičkaSůl
- 6kusůPepř černý celý
- 5kusůNové koření celé
- 5kusůJalovec
- 120gramůAnglická slanina
- 700mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 3,5kilogramyKrůta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

723 kcal

Bílkoviny

108 g

Tuky

15 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka nakrájíme na osminky a vykrájíme z nich jádřince. Krůtu očistíme, vložíme do pekáče a do vnitřku vložíme jablka. Koření rozdrtíme a posypeme jím krůtu, poté ji poklademe plátky anglické slaniny, podlijeme polovinou piva a pod poklicí pečeme v předehřáté troubě. V průběhu pečení přeléváme výpekem a podléváme zbylým pivem.
2
Když je maso téměř měkké, odložíme poklici a krůtu dopečeme, až je kůrka křupavá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.