Krůta s meruňkovo-ořechovou omáčkou

Name: Krůta s meruňkovo-ořechovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Marmeláda meruňková; 1 kus Zázvor celý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 250 gramů Meruňky sušené; 200 gramů Ořechy vlašské; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 1 špetka Skořice mletá; 2500 gramů Krůta mražená

100 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůMarmeláda meruňková
- 1kusZázvor celý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 250gramůMeruňky sušené
- 200gramůOřechy vlašské
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 1špetkaSkořice mletá
- 2500gramůKrůta mražená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

943 kcal

Bílkoviny

99 g

Tuky

37 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

5 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtu omyjeme, osušíme a zevnitř i na povrchu potřeme solí, pepřem a lžící másla. Pečeme ve středně vyhřáté troubě na pekáči asi 30 minut prsíčky dolů.
2
Potom krůtu obrátíme, potřeme zbylým máslem a pečeme dalších 30 minut.
3
Meruňkovou marmeládu rozmícháme dohladka a promícháme s oloupaným, jemně nakrájeným zázvorem, špetkou papriky a skořice. Směsí potřeme maso. Přidáme sušené meruňky, půlky ořechů, zalijeme vývarem a pečeme dalších 20 minut.
4
Upečenou krůtu vyjmeme z pekáče a necháme na teplém místě. Vypečenou šťávu krátce povaříme a dochutíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.