Krůtí guláš s kysaným zelím

Name: Krůtí guláš s kysaným zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kus Krůtí stehna; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 750 gramů Zelí kysané; 2 kusy Bobkový list; 125 mililitrů Víno bílé; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 1 lžička Jalovec; 1 špetka Cukr krupice; 2 lžíce Tuk

70 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kusKrůtí stehna
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 750gramůZelí kysané
- 2kusyBobkový list
- 125mililitrůVíno bílé
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 1lžičkaJalovec
- 1špetkaCukr krupice
- 2lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

15 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso vykostíme a nakrájíme na kostičky. Zprudka je opečeme ze všech stran na tuku, přimícháme oloupanou, nahrubo nasekanou cibuli a dusíme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a ochutíme mletou paprikou.
2
K masu přidáme kysané zelí, bobkový list a jalovec. Podlijeme vínem a 375 ml vody. Vše dusíme 30 minut.
3
Očištěné papriky nakrájíme na kostičky, přidáme do guláše a dusíme dalších 15 minut. Podle chuti ještě osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a špetku cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.