Krůtí řízky s pórkem a meruňkovou omáčkou

Name: Krůtí řízky s pórkem a meruňkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Šalotka; 1 kus Feferony; 100 gramů Meruňky sušené; 1 lžíce Máslo čerstvé; 250 mililitrů Vývar slepičí; 500 gramů Krůtí prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 4 kusy Pórek; 3 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 2kusyŠalotka
- 1kusFeferony
- 100gramůMeruňky sušené
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 250mililitrůVývar slepičí
- 500gramůKrůtí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 4kusyPórek
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

625 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

20 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

8 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou šalotku a sušené meruňky nadrobno nakrájíme. Omytou feferonku nasekáme. Na rozehřátém másle osmahneme šalotku, meruňky a feferonku, podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Potom vše rozmixujeme.
2
Omyté maso nakrájíme na řízky, osušíme je, opepříme a opékáme na 2 lžících oleje po každé straně asi 5 minut. Osolíme a necháme na teplém místě.
3
Do výpeku na pánvi dáme meruňkové pyré, přidáme smetanu a necháme přejít varem. Omáčku osolíme a opepříme cayenským pepřem.
4
Očištěné pórky podélně nakrájíme a opékáme na lžíci oleje asi 5 minut. Vše upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.