Krůtí řízky se sušenou šunkou

Name: Krůtí řízky se sušenou šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 70 gramů Šunka parmská; 50 gramů Sýr Parmezán; 75 mililitrů Víno bílé; 1 hrst Bazalka; 400 gramů Krůtí maso

40 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 70gramůŠunka parmská
- 50gramůSýr Parmezán
- 75mililitrůVíno bílé
- 1hrstBazalka
- 400gramůKrůtí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

8 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

52 mg

Cukr

286 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve folií naklepeme krůtí plátky (1 kus o váze asi 100g), po naklepání a vybalení z fólie rozřežeme podélně napolovic, osolíme, opepříme.
2
Troubu nastavíme na teplotu 190°C. Pak připravíme pánev s těžkým dnem na které rozpálíme olej a na něm z obou stran opékáme krůtí maso.
3
Do misky na zapékání položíme opečené plátku krůtího masa, na každý dáme dva lístky čerstvé bazalky a složený plátek parmské (prosciutto) šunky, zasypeme strouhaným parmazanem.
4
Do pánve, ve které jsme opékali maso, přilejeme suché bílé víno a přivedeme k varu za stálého míchání a nalijeme na připravené krůtí maso. Po zakrytí alobalem pečeme 15 minut, pak alobal odstraníme a pečeme ještě 5 minut, do zezlátnutí sýra.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.