Krůtí řízky smažené v šunkovém těstíčku s hráškem

Name: Krůtí řízky smažené v šunkovém těstíčku s hráškem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Bramborová kaše; 1 kilogram Krůtí prsa; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Šunka uzená; 100 gramů Hrášek; 4 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Sádlo škvařené

45 min.

Ingredience

- 900gramůBramborová kaše
- 1kilogramKrůtí prsa
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůŠunka uzená
- 100gramůHrášek
- 4kusyVejce slepičí
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 200gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

869 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

60 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z krůtích prsou nařežeme přes vlákna 6 řízků. Naklepeme, každý řízek přehneme napůl a sklepeme k sobě, osolíme, opepříme.
2
Z bílků se lžičkou soli ušleháme pevný sníh, přidáme mouku a žloutky. Vše lehce smícháme vařečkou, až vznikne poddajné těstíčko, do kterého vmícháme na kostičky nakrájenou šunku a okapaný hrášek.
3
Řízky namáčíme do těstíčka a smažíme na rozpáleném sádle.
4
Podáváme horké s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.