Krůtí stehna na zázvoru

Name: Krůtí stehna na zázvoru
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Krůtí stehna; 150 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Zázvor mletý; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

75 min.

Ingredience

- 600gramůKrůtí stehna
- 150gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůZázvor mletý
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

726 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

56 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá krůtí stehna rozpůlíme, osolíme, opepříme a opečeme na másle dorůžova. Maso vyjmeme.
2
Na výpeku osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji zázvorem a zalijeme vývarem. Vložíme opečená stehna a pod pokličkou dusíme v troubě za častého přelévání šťávou.
3
Měkké porce vyjmeme, šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, krátce osmahneme a zalijeme smetanou. Chvíli povaříme a omáčku procedíme na porce masa. Znovu povaříme.
4
Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.