Krůtí stehno na leču

Name: Krůtí stehno na leču
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Krůtí stehna; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Rajčata; 1 kus Paprika červená; 1 lžíce Šťáva citrónová; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Sůl; 1 kus Bujón zeleninový; 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob

180 min.

Ingredience

- 1kusKrůtí stehna
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyRajčata
- 1kusPaprika červená
- 1lžíceŠťáva citrónová
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 1kusBujón zeleninový
- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1260 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

100 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

6 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jako první připravíme maso. Krůtí stehno omyjeme, necháme okapat. Potom rozpustíme máslo a tím stehno potřeme. Osolíme a celé posypeme majoránkou. Ještě pokapeme šťávou z citrónu a nejméně 2 hodiny marinujeme.
2
Rozvaříme zeleninovou kostku, abychom měli připravený vývar.
3
Pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a vložíme do něj stehno. Maso zalijeme částí vývaru. Do pekáče vysypeme na kolečka nakrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek. Pekáč přiklopíme a v troubě pečeme.
4
Když je stehno téměř měkké, přidáme do pekáčku nakrájená rajčata a papriku.
5
Při pečení podléváme stehno vývarem a otáčíme. Dopékáme odkryté.
6
Chceme-li k masu šťávu, maso vyndáme, rozmícháme trochu vody se lžící solamylu a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.