Krůtí závitky plněné vepřovým masem

Name: Krůtí závitky plněné vepřovým masem
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 150 gramů Slanina vepřová; 1 kus Jablka; 300 gramů Vepřové maso mleté; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 1.5 lžíce Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 800 gramů Krůtí prsa; 250 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 0.5 lžička Solamyl

85 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 150gramůSlanina vepřová
- 1kusJablka
- 300gramůVepřové maso mleté
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 1,5lžíceSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 800gramůKrůtí prsa
- 250mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 0,5lžičkaSolamyl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

33 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané cibule rozkrájíme na drobno, slaninu na kostičky, jablko oloupeme, zbavíme jaderníku a nakrájíme na plátky.
2
Mleté vepřové maso smícháme s moukou, vejci, solí, pepřem a 1 pokrájenou cibulí.
3
Krůtí prsa nařežeme přes vlákna na 6 řízků, naklepeme, naplníme masovou směsí, převážeme režnou nití a osolíme.
4
V kastrolu rozškvaříme pokrájenou slaninu, závitky na ní opečeme do růžova a přendáme do jiné nádoby. Do tuku vložíme druhou rozkrájenou cibuli a plátky jablka, opečeme, zalijeme cca čtvrtlitrem vody, přidáme bobkový list, vrátíme krůtí závitky, přikryjeme pokličkou a ve středně vyhřáté troubě dusíme 50 minut.
5
Rolky vyjmeme, zbavíme nití, do šťávy vlijeme ve lžíci vody rozmíchaný Solamyl, povaříme a přecedíme na závitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.