Krůtí závitky s paprikou a zelím

Name: Krůtí závitky s paprikou a zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Krůtí prsa; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžičky Kmín drcený; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 100 gramů Zelí kysané; 100 gramů Anglická slanina; 375 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 3 lžíce Jíška instantní; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Paprika zelená

65 min.

Ingredience

- 350gramůKrůtí prsa
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžičkyKmín drcený
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 100gramůZelí kysané
- 100gramůAnglická slanina
- 375mililitrůVývar z hovězích kostí
- 3lžíceJíška instantní
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusPaprika zelená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

29 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na tenké řízky, osušíme a naklepeme. Smícháme 3 lžíce oleje, papriku, kmín, citronovou kůru a pepř. Směsí potřeme řízky, přikryté marinujeme asi 2 hodiny.
2
Řízky necháme okapat, osušíme je, osolíme a potřeme rajčatovým protlakem. Na každý řízek dáme kysané zelí a na nudličky pokrájené papriky. Maso svineme do závitků, obalíme plátky anglické slaniny a sepneme párátkem.
3
Závitky opečeme na lžíci oleje po všech stranách. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou asi 30 minut. Závitky vyjmeme a necháme na teplém místě.
4
Do šťávy vmícháme jíšku, necháme přejít varem a podle chuti přisolíme. Omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.