Kukuřičná zrna zapečená se zeleninou a vejci

Name: Kukuřičná zrna zapečená se zeleninou a vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Kukuřice cukrová; 250 gramů Rajčata; 3 kusy Paprikové lusky čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůKukuřice cukrová
- 250gramůRajčata
- 3kusyPaprikové lusky čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na části tuku zpěníme cibuli, nakrájenou na kolečka. Přidáme očištěnou papriku, pokrájenou na proužky, osmažíme ji. Zakapeme vodou, osolíme, opepříme a chvíli podusíme. Potom přidáme omytá rajčata, rozkrájená na plátky a vše dusíme do měkka.
2
Očištěné kukuřice uvaříme v mírně osolené vodě do měkka a zrna vidličkou vyloupeme.
3
Nákypovou formu vymažeme máslem, na dno rozložíme zrnka kukuřice, pokryjeme je paprikami s rajčaty, pokapeme rozpuštěným máslem. Na povrch rozklepneme vejce. Bílky osolíme, opepříme, posypeme chilli kořením a zprudka zapečeme v troubě.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.