Kukuřičné listy plněné mletým masem s kukuřicí

Name: Kukuřičné listy plněné mletým masem s kukuřicí
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Hovězí maso mleté; 150 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Kmín mletý; 8 kusů Bazalka; 2 kusy Kukuřice; 20 gramů Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 80 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Chilli omáčka; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 2 litry Voda pitná; 100 gramů Protlak rajčatový

65 min.

Ingredience

- 200gramůHovězí maso mleté
- 150gramůVepřové maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaKmín mletý
- 8kusůBazalka
- 2kusyKukuřice
- 20gramůSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 80gramůMáslo čerstvé
- 100gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceChilli omáčka
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 2litryVoda pitná
- 100gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

29 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme vepřové a hovězí mleté maso, přidáme najemno nasekanou cibulku, vejce, mletý kmín, protlak, nakrájenou bazalku a důkladně propracujeme.
2
Použijeme kukuřici se zabarvenými a nepotrhanými listy. Oddělíme je od klasů a omyjeme ve vodě a necháme cca 30 minut namáčet. Poté listy stočíme do kornoutů a konce přehneme dovnitř. Masovou směsí kornouty opatrně naplníme a přemístíme do mírně vymaštěné pánve. Vložíme do trouby předehřáté na max. 185 °C a pečeme 8-10 minut. Kukuřičné klasy povaříme ve vodě se špetkou soli, cukru a máslem cca 15 minut. Po vyjmutí pokrájíme na špalíčky vysoké cca 3-4 cm. Těsně před podáváním krátce prohřejeme v použité vodě.
3
Na rajčatovou omáčku nasekáme konzervované tomaty, smícháme s nastrouhaným česnekem, chilli omáčkou a špetkou soli.
4
Kukuřičná kolečka rozdělíme na talíře a na ně položíme masové kornoutky. Doplníme omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.