Kukuřicová polévka

Name: Kukuřicová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Paprika červená; 2 lžíce Olej rostlinný; 500 gramů Kukuřice cukrová; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 750 mililitrů Vývar drůbeží

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyPaprika červená
- 2lžíceOlej rostlinný
- 500gramůKukuřice cukrová
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 750mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky opečeme na sucho na pánvi, dokud nebudou mít puchýře. Vložíme do igelitového sáčku, uzavřeme a necháme 20 minut, zapařit. Oloupeme, překrojíme a vyndáme semena, jednu odložíme a druhou nakrájíme na 1 cm velké kostičky.
2
Ve větším hrnci rozpálíme olej, přidáme jemně nasekanou cibuli a smažíme, dokud nezesklovatí. Přimícháme nakrájenou papriku, kukuřici a smažíme 5 minut na mírném ohni.
3
Obsah hrnce dáme do mixéru, přilijeme vývar a zpracujeme dohladka. Vrátíme do hrnce a znovu zahřejeme, přimícháme smetanu, osolíme a opepříme.
4
Z druhé papriky vyndáme semena a nakrájíme jí na tenké proužky, polovinu přidáme do polévky.
5
Podáváme v nahřátých miskách ozdobené zbylými proužky paprik.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.