Kukuřicový relish

Name: Kukuřicový relish
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule červená; 225 gramů Rajčata Cherry; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Pepř cayenský; 1 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Kečup; 2 lžičky Ocet vinný; 450 gramů Kukuřice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule červená
- 225gramůRajčata Cherry
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaPepř cayenský
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceKečup
- 2lžičkyOcet vinný
- 450gramůKukuřice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na rozehřátém oleji orestujeme za stálého míchání oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli doměkka. Přidáme omytá rajčátka, očištěnou, nadrobno nakrájenou chilli papričku, cukr a cayenský pepř. Promícháme a pod pokličkou zvolna dusíme do změknutí rajčat. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
2
Do základu vmícháme kečup, vinný ocet, okapanou kukuřici, sůl a pepř. Vše promícháme a uložíme nejméně na 12 hodin do chladničky.
3
Těsně před podáváním vmícháme do relishe nasekaný čerstvý koriandr.
4
Podáváme k pečeným bramborám nebo spolu s kuřecím masem jako náplň do sendvičů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.