Kuličky z mletého masa s rajčaty

Name: Kuličky z mletého masa s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 3 lžíce Voda pitná; 500 gramů Rajčata; 1 lžička Sádlo škvařené; 500 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Celer - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 3lžíceVoda pitná
- 500gramůRajčata
- 1lžičkaSádlo škvařené
- 500gramůHovězí maso zadní
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCeler - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

9 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, zbavíme šlach a dvakrát umeleme. Poté jej osolíme, opepříme, přimícháme vodu a mouku, řádně rozšleháme a necháme zhruba 1/2 hodiny odležet.
2
Na prkénku tvoříme kuličky velké o průměru 2,5 až 3,5 cm. Kuličky opékáme na pomaštěné pánvi po všech stranách (nesmažíme!). Poté k nim přidáme lžíci másla a oloupaná a na čtvrtky rozkrájená rajčata, celerovou nať a necháme vše dusit ještě cca 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.