Kuličky z mletého masa se sardelkami

Name: Kuličky z mletého masa se sardelkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Maso mleté - mix; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.25 litr Víno bílé; 4 lžíce Mouka sójová plnotučná; 1 lžíce Sardelová pasta; 2 lžíce Pažitka; 100 mililitrů Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 400gramůMaso mleté - mix
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,25litrVíno bílé
- 4lžíceMouka sójová plnotučná
- 1lžíceSardelová pasta
- 2lžícePažitka
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

53 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

387 mg

Cukr

824 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K mletému masu přidáme sardelovou pastu, bílek, špetku soli, promícháme a zahustíme trochou sójové mouky. Směs rozdělíme na 4 díly, každý zakulatíme a necháme v chladu 30 minut odležet.
2
Kuličky opečeme v horkém oleji. Tuk od pečení slijeme, do pánve přidáme mouku, osmahneme ji, zvolna přiléváme víno a mícháme do hladka. Omáčku povaříme, dosolíme, odstavíme z ohně, vmícháme žloutek a nasekané natě.
3
Opečené kuličky polijeme omáčkou a podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.