Kuličky z rybího masa smažené

Name: Kuličky z rybího masa smažené
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Treska sušená; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Droždí; 1 litr Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Šalotka; 50 gramů Pažitka; 1 stroužek Česnek; 50 mililitrů Olej rostlinný

36 min.

Ingredience

- 200gramůTreska sušená
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůDroždí
- 1litrVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusŠalotka
- 50gramůPažitka
- 1stroužekČesnek
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

467 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušenou tresku namočíme na 24 hodin do vody. Během této doby vodu několikrát vyměníme. Potom vložíme rybu do hrnce s vodou a 10 minut ji vaříme. Vyjmeme z hrnce a necháme okapat.
2
V misce rozmícháme hladkou mouku, droždí a 3 lžíce vody.
3
Uvařenou rybu rozmačkáme vidličkou a smícháme se 2 vejci, 3 lžícemi posekané pažitky, nadrobno posekanou šalotkou a nasekaným stroužkem česneku. Opepříme a rybí hmotu zamícháme do kvásku v misce. Necháme 15 minut kynout.
4
V hlubší pánvi rozehřejeme olej. Z vykynuté rybí hmoty vyvalujeme kuličky a vhodíme je do oleje smažit. Smažíme 6 minut, potom je vyjmeme a necháme na papíru okapat olej. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.