Kuličky z tresky

Name: Kuličky z tresky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 krajíců Chléb toastový; 500 gramů Treska aljašská; 1 kus Citrony; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Fenykl čerstvý

45 min.

Ingredience

- 6krajícůChléb toastový
- 500gramůTreska aljašská
- 1kusCitrony
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej olivový
- 20gramůFenykl čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

31 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chléb bez kůrek a natrhaný na kousky dáme do mísy a přelijeme ho mlékem. Rybí maso pokrájíme na kostičky a rozmixujte ho s kousky vymačkaného chleba, fenyklovými semínky, s omytou fenyklovou natí, vejcem, solí a pepřem. Přemístíme směs do nádoby s víkem a dáme ji na půl hodiny do ledničky.
2
Z takto připravené směsi utváříme mezi navlhčenými dlaněmi malé kuličky. Trochu je zplacatíme a obalte v mouce. V pánvi rozehřejeme olej a kuličky na něm stejnoměrně osmažíme. Vytahujeme je děrovanou lžící a dáváme okapat na savý kuchyňský papír. Podáváme je horké s klínky nebo kolečky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.