Kuře dušené se zázvorem

Name: Kuře dušené se zázvorem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Tuřín; 1 kus Cuketa; 1 kus Cibule; 5 plátků Zázvor celý; 1250 gramů Kuře; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusMrkev kořen
- 1kusTuřín
- 1kusCuketa
- 1kusCibule
- 5plátkůZázvor celý
- 1250gramůKuře
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

710 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

47 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odřízneme z kuřete stehýnka a prsíčka, vykostíme tak, aby maso zůstalo v co nejvíce kusech, odložíme stranou. Zbylé maso a kosti i s páteří vložíme do hrnce, přelijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme, poté vývar přecedíme.
2
Pokrájeným zázvorem posypeme vnitřní stranu obou kusů masa, osolíme, opepříme, maso srolujeme a protkneme špikovací jehlou.
3
Scezený vývar nalijeme do hrnce, přidáme 150ml vody, přivedeme k varu, vložíme nakrájenou zeleninu na kostičky - tuřín, mrkev a cuketu, plátky zázvoru, zarolované maso ze stehýnek a kuřecí prsíčka. Necháme 15 minut vařit.
4
Rolky vyndáme z hrnce, uvolníme jehly a maso nakrájíme na plátky. Naložíme je na talíř, vyjmeme prsíčka z hrnce, nakrájíme též na plátky a umístíme na talíř vedle plátků z rolek.
5
Přelijeme trochou vývaru a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.