Kuře kung pao

Name: Kuře kung pao
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sójová pasta Miso; 1 kus Paprika zelená; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibulka jarní; 1 lžička Zázvor celý; 4 kusy Chilli paprička sušená; 1 lžička Víno rýžové čínské; 125 gramů Ořechy Kešu; 0.25 lžička Sůl; 0.33333 kus Vaječný bílek slepičí; 0.5 lžička Olej sezamový

15 min.

Ingredience

- 300gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSójová pasta Miso
- 1kusPaprika zelená
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibulka jarní
- 1lžičkaZázvor celý
- 4kusyChilli paprička sušená
- 1lžičkaVíno rýžové čínské
- 125gramůOřechy Kešu
- 0,25lžičkaSůl
- 0,33kusVaječný bílek slepičí
- 0,5lžičkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

24 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

10 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zázvor nakrájíme na plátky, cibulky na kousky. Chilli papričky namočíme, zbavíme semen a drobně pokrájíme. Kuřecí maso rozkrájíme na kostičky, vložíme do misky, smícháme se špetkou soli, poté s bílkem, na závěr se škrobovou pastou.
2
Papriku očistíme, zbavíme semen, rozkrájíme na kostky o stejné velikosti jako maso. Olej rozehřejeme ve woku, vložíme maso, opékáme minutu, vyjmeme děrovanou naběračkou a udržujeme v teple.
3
Do woku vložíme cibulku, zázvor, chilli papričky, zelenou papriku, minutu opékáme, poté přidáme maso, pastu Miso a rýžové víno. Vše řádně promícháme, opékáme minutu, na závěr vmícháme pražené oříšky kešu a sezamový olej.
4
Kuře kung pao servírujeme horké s vařenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.