Kuře na kokosu

Name: Kuře na kokosu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Kuřecí stehna; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř bílý; 200 gramů Kokos strouhaný; 250 gramů Paprika červená; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Paprika mletá sladká; 60 gramů Kečup; 80 mililitrů Limetková šťáva; 20 gramů Marmeláda pomerančová; 2 decilitry Vývar drůbeží; 30 gramů Koriandr čerstvý

75 min.

Ingredience

- 900gramůKuřecí stehna
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř bílý
- 200gramůKokos strouhaný
- 250gramůPaprika červená
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 60gramůKečup
- 80mililitrůLimetková šťáva
- 20gramůMarmeláda pomerančová
- 2decilitryVývar drůbeží
- 30gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

614 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

39 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna osušíme, potřeme solí a pepřem a na rozpáleném oleji zprudka opečeme ze všech stran. Maso vyjmeme a na pánev do výpeku vložíme nastrouhaný kosos, nasekaný česnek, cibuli nadrobno a papriky bez jádřinců nakrájené na proužky. Za stálého míchání pár minut orestujeme a přimícháme limetkovou šťávu, sůl podle chuti, mletou papriku, kečup a pomerančovou zavařeninu.
2
Směs přemístíme do pekáče, na ni rozložíme kuřecí stehna, podlijeme vývarem a zakryté pozvolna pečeme v mírně vyhřáté troubě 30 minut. Potom odkryjeme a dopékáme dalších 20 minut, aby se vytvořila kůrka. Podáváme ozdobené nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.