Kuře na smetaně po rusku

Name: Kuře na smetaně po rusku
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 5 lžic Máslo čerstvé; 150 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Muškátový květ; 1 kus Cibule; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 1 krajíc Chléb pšeničný (bílý); 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 1 kus Okurka salátová

60 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 5lžicMáslo čerstvé
- 150mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaMuškátový květ
- 1kusCibule
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 1krajícChléb pšeničný (bílý)
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 1kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

740 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

46 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpuštěné máslo v pekáči položíme kuře, podlijeme trochou horké vody a na mírném ohni v troubě opékáme.
2
Asi po 20 minutách, když je kuře napůl měkké, ho vyjmeme, rozsekneme na čtvrtky a ze všech stran ho posolíme, opepříme, okořeníme mletým zázvorem a muškátem, vrátíme na pekáč kůží nahoru a pečeme dále.
3
Když je kůže opečena téměř dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a jakmile zesklovatí, zalijeme kuře zakysanou smetanou smíchanou s drůbežím vývarem, přidáme nastrouhaný krajíc tvrdého chleba a dusíme ještě 20 minut.
4
Takto upravené kuře podáváme s vařenými těstovinami, politými omáčkou a obložené plátky menší čerstvé salátové okurky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.