Kuře pečené na pomerančovém džusu

Name: Kuře pečené na pomerančovém džusu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Pomerančová kůra; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 200 mililitrů Džus pomerančový; 0.5 lžička Hořčice Dijonská; 0.5 lžička Kari koření; 2 lžičky Mouka kukuřičná; 3 lžíce Vývar drůbeží

60 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 1lžícePomerančová kůra
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 200mililitrůDžus pomerančový
- 0,5lžičkaHořčice Dijonská
- 0,5lžičkaKari koření
- 2lžičkyMouka kukuřičná
- 3lžíceVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

5 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

594 mg

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme marinádu - v mělké míse vyšleháme pomerančový džus s francouzskou hořčicí, muškátovým oříškem, pepřem, kořením kari a nastrouhanou pomerančovou kůrou. Kuřecí prsní řízky očistíme, hranou dlaně lehce naklepeme, vložíme do marinády a necháme je v ní 1-2 hodiny marinovat.
2
Do zapékací mísy nalijeme trochu marinády, přidáme kuřecí řízky a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Při této teplotě zapékáme kuřecí řízky nezakryté asi 30 minut, až maso změkne.
3
Mezitím v pánvi smícháme zbylou marinádu s kukuřičnou moukou rozmíchanou v drůbežím vývaru a na středním plameni omáčku zahříváme, až zhoustne. Když jsou řízky zapečené, slijeme výpek, přidáme ho k omáčce a ještě krátce spolu prohřejeme.
4
Zapečené řízky rozdělíme na talíře a servírujeme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.