Kuře s brokolicí

Name: Kuře s brokolicí
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kuře; 500 gramů Brokolice; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Sůl; 120 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

115 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 500gramůBrokolice
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaSůl
- 120gramůSýr Eidam cihla 30%
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1293 kcal

Bílkoviny

97 g

Tuky

90 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

84 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme kuře, zbavíme přebytečného tuku, osolíme a ve středně vyhřáté troubě upečeme doměkka. Naporcujeme upečené kuře a vykostíme.
2
Omyjeme a na růžičky rozebereme brokolici a ve slané vodě krátce povaříme.
3
Nastrouháme tvrdý sýr.
4
V hrnci rozehřejeme polovinu másla, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a vymícháme hustší omáčku. Přidáme do ní polovinu strouhaného sýra a osolíme, přidáme muškátový květ. Nakonec vmícháme žloutky.
5
Vymažeme pekáč a na dno dáme porce kuřete, které poklademe růžičkami brokolice. Přelijeme připravenou omáčkou a posypeme zbytkem sýra a pokapeme zbytkem rozehřátého másla.
6
30 minut zapékáme ve vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.