Kuře s fíky na citronu

Name: Kuře s fíky na citronu
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 125 mililitrů Voda pitná; 125 mililitrů Ocet vinný; 1 kus Skořice celá; 500 gramů Fíky čerstvé; 125 mililitrů Víno bílé; 60 gramů Slanina vepřová; 20 mililitrů Olej olivový; 1 kus Citrony; 0.66667 šálek Cukr krupice; 65 mililitrů Vývar drůbeží; 1 plátek Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 600 gramů Kuřecí stehna

105 min.

Ingredience

- 125mililitrůVoda pitná
- 125mililitrůOcet vinný
- 1kusSkořice celá
- 500gramůFíky čerstvé
- 125mililitrůVíno bílé
- 60gramůSlanina vepřová
- 20mililitrůOlej olivový
- 1kusCitrony
- 0,67šálekCukr krupice
- 65mililitrůVývar drůbeží
- 1plátekCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 600gramůKuřecí stehna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

31 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

10 g

Cukr

46 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr povaříme 5 minut, přidáme ocet, 1 plátek citronu, kousek skořice a 125 ml vody. Potom vložíme fíky a dusíme je 10 minut. Přikryté je necháme 3 hodiny máčet. Poté je scedíme a dáme do mísy s vínem a citronovou kůrou. Kuřecí maso okořeníme. Osmahneme slaninu dozlatova a dáme ji do ohnivzdorné mísy. Do pánve přidáme olej a kuře rychle opečeme ze všech stran.
2
Fíky scedíme. Ke kuřeti přilijeme víno a vaříme ho do zhoustnutí. Obsah pánve s kuřetem vložíme do ohnivzdorné mísy a pečeme 20 minut. Přidáme fíky, vývar a vše pečeme dalších 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.