Kuře s ústřicovou omáčkou GAKARI

Name: Kuře s ústřicovou omáčkou GAKARI
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuře; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 3 kusy Chilli paprička; 1 kus Citronová tráva; 1 lžíce Kari koření; 1 decilitr Voda pitná; 50 mililitrů Omáčka ústřicová; 24 mililitrů Omáčka rybí; 1 litr Kokosové mléko; 1 lžička Koření pěti vůní; 40 mililitrů Olej sezamový

130 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKuře
- 70mililitrůOlej slunečnicový
- 3kusyChilli paprička
- 1kusCitronová tráva
- 1lžíceKari koření
- 1decilitrVoda pitná
- 50mililitrůOmáčka ústřicová
- 24mililitrůOmáčka rybí
- 1litrKokosové mléko
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 40mililitrůOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1609 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

131 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

54 g

Cukr

630 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším hrnci rozpálíme olej, orestujeme nakrájenou citrónovou trávu. Přidáme chilli papričky nakrájené na plátky, přimícháme kari koření spolu s kořením five spice. Vše orestujeme 4 minuty, do hrnce dáme kuřecí maso nakrájené na kousky, zalijeme vodou, zamícháme a restujeme ještě 15 minut. Když se jídlo připaluje, tak už nepodléváme, ale jen seškrabujeme, aby vynikla pravá chuť kari koření.
2
Všechny suroviny zalijeme kokosovým mlékem, ústřicovou a rybí omáčkou a pod poklici na mírném ohni povaříme přibližně 80 minut. Těsně před dokončením vaření do omáčky vlijeme sezamový olej a povaříme nejdéle 2 minuty.
3
Hotové jídlo necháme pod poklici 2 minuty odpočinout a potom porcujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.