Kuře se sladkokyselými nudlemi

Name: Kuře se sladkokyselými nudlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Nudle čínské vaječné; 40 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Cibule; 600 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Bambusové výhonky; 100 gramů Ořechy Kešu; 130 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Maranta třtinová; 80 mililitrů Ocet rýžový; 60 gramů Cukr třtinový; 20 mililitrů Omáčka sójová; 8 gramů Sůl; 5 gramů Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek; 10 mililitrů Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 250gramůNudle čínské vaječné
- 40mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusCibule
- 600gramůKuřecí prsa
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůBambusové výhonky
- 100gramůOřechy Kešu
- 130mililitrůVoda pitná
- 10gramůMaranta třtinová
- 80mililitrůOcet rýžový
- 60gramůCukr třtinový
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 8gramůSůl
- 5gramůZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek
- 10mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

26 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čínské nudle uvaříme podle návodu na obalu, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
2
V hrnci smícháme vodu s marantou, octem, cukrem, sojovou omáčkou, prolisovaným česnekem, protlakem a kouskem zázvoru. Osolíme, opepříme, přivedeme směs k varu. Vaříme asi minutu, vsypeme škrob a ne mírném ohni za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne.
3
Na rozpálenem woku zprudka orestujeme nakrájenou cibuli na arašídovém oleji, přidáme kuřecí maso, mrkev a papriku na kostičky, opékáme asi 6 minut, až je maso měkké.
4
Přisypeme nasekané kešu oříšky, bambusové výhonky, krátce orestujeme a zalijeme připravenou omáčkou. Zahříváme, aby byla směs horká, ale už nevaříme.
5
Nakonec, už do odstavené pánve, vmícháme nudle a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.