Kuře se slaninou v rajčatové omáčce

Name: Kuře se slaninou v rajčatové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2 kilogramy Kuře; 250 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 150 mililitrů Víno bílé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 500 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Protlak rajčatový; 120 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyKuře
- 250gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 150mililitrůVíno bílé
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůVoda pitná
- 60gramůProtlak rajčatový
- 120gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1016 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

79 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

693 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na klínky. Kuře očistíme, naporcujeme na menší porce a protáhneme slaninou.
2
Cibuli zpěníme na másle, přimícháme rajčatový protlak, porce kuřete osolíme, opepříme a po všech stranách osmažíme. Poté kuře podlijeme vínem a pod poklicí na mírném plameni dusíme doměkka.
3
Udušené kuře vyjmeme a držíme na teple. Šťávu zredukujeme, zaprášíme moukou a zarestujeme. Do osmažené mouky zašleháme vodu a alespoň 15 minut za stálého míchání pomalu provaříme.
4
Porce kuřete podáváme přelité omáčkou, kterou jsme přecedili.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.