Kuře v jogurtu

Name: Kuře v jogurtu
Prep time: 285 min
Cook time: 25 min
Total time: 310 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Chilli paprička sušená; 2 lžíce Koriandr celý; 2 lžičky Kurkuma; 2 lžičky Garam masala; 1 lžička Sůl; 1.25 decilitry Jogurt krémový bílý natur; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 kilogramy Kuřecí čtvrtky; 1 kus Cibule; 1 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Zázvor mletý; 4 stroužky Česnek

310 min.

Ingredience

- 3kusyChilli paprička sušená
- 2lžíceKoriandr celý
- 2lžičkyKurkuma
- 2lžičkyGaram masala
- 1lžičkaSůl
- 1,25decilitryJogurt krémový bílý natur
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2kilogramyKuřecí čtvrtky
- 1kusCibule
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaZázvor mletý
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

660 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

40 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hmoždíři rozetřeme semena koriandru, chilli papričky, garam masalu, kurkumu, cibuli, zázvor, česnek, sůl a limetkovou šťávu.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme směs koření, smažíme 2 minuty a poté směs vyklopíme na talíř. Přidáme jogurt, vše promícháme.
3
Z porcí kuřete odstraníme kůži a uděláme do každé porce tři zářezy. Vše obalíme v marinádě. Talíř přikryjeme a necháme 4 hodiny v lednici. Než začneme maso grilovat, necháme ho 30 minut v pokojové teplotě.
4
Jednotlivé porce kuřete zabalíme do fólie a dobře utěsníme, aby nevytékala šťáva.
5
Rozžhavíme gril a grilujeme kuřecí maso cca 15 minut, jednou obrátíme. Rozbalíme a sundáme fólii a grilujeme kuře ještě 5 minut, aby zhnědlo.
6
Podáváme horké, např. se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.