Kuře v koňaku

Name: Kuře v koňaku
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Tymián čerstvý; 45 mililitrů Martell cognac; 1 lžička Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Citronová šťáva; 225 mililitrů Zakysaná smetana; 100 gramů Hrozinky

60 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůKuřecí prsa
- 1lžíceTymián čerstvý
- 45mililitrůMartell cognac
- 1lžičkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůVíno bílé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 225mililitrůZakysaná smetana
- 100gramůHrozinky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

37 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso pokapeme citronovou šťávou, ochutíme solí a pepřem a zakryté necháme na chladném místě asi hodinu marinovat.
2
Ve velké ohnivzdorné míse rozehřejeme máslo, nalijeme marinádu, přidáme maso a nakrájený tymián. Pečeme dokud kuře nezhnědne. Mezitím několikrát obrátíme.
3
Poté přidáme víno, rozinky a na mírném ohni 30-45minut provaříme, dokud maso není hotové. Na závěr smícháme zakysanou smetanu s koňakem, nalijeme na kuře a zahřejeme. Před podáváním zdobíme větvičkami čerstvého tymiánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.