Kuře v pánvi

Name: Kuře v pánvi
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 25 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Cibule červená; 2 lžíce Citronová šťáva; 1.5 decilitry Víno bílé; 1.5 decilitry Vývar drůbeží; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká; 400 gramů Artyčoky sterilované; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 25gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyCibule červená
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1,5decilitryVíno bílé
- 1,5decilitryVývar drůbeží
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká
- 400gramůArtyčoky sterilované
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

15 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osolíme a opepříme porce kuřete. Rozehřejeme v pánvi olej a máslo, přidáme kuřecí maso a osmahneme po obou stranách. Poté vyndáme z pánve.
2
Smícháme citronovou šťávu s pokrájenou cibulí a směs dáme do pánve. Smažíme cca 4 minuty. Vrátíme do pánve porce kuřete, přidáme vývar, víno, uvedeme do varu, přikryjeme poklicí a vaříme 30 minut.
3
Vyndáme porce kuřete a udržujeme teplé. Šťávu uvedeme do varu a vaříme 5 minut.
4
Smícháme zbývající mouku s máslem, stáhneme plamen a přidáváme směs mouky s máslem a mícháme, dokud nebude omáčka hustá.
5
Osolíme, opepříme a přidáme srdíčka artyčoků a 2 minuty povaříme.
6
Přes kuře přelijeme omáčku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.