Kuře Vlasty Buriana

Name: Kuře Vlasty Buriana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Kuřecí prsa; 50 gramů Mandle plátky; 3 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 litry Voda pitná; 1 kus Jablka; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Kečup; 50 gramů Olej slunečnicový; 120 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 1kusKuřecí prsa
- 50gramůMandle plátky
- 3lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 2litryVoda pitná
- 1kusJablka
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceKečup
- 50gramůOlej slunečnicový
- 120gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1416 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

101 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Velká kuřecí prsa rozdělíme na 2 plátky, které naklepeme a opečeme dorůžova po obou stranách.
2
Nasucho opražíme mandlové lupínky.
3
V kotlíku rozpustíme 50 g másla, přidáme vejce a sůl, vše metlou rozšleháme a vmícháváme tolik hrubé mouky, až vznikne řídké těsto, jako na kapání. Hotové těsto přelijeme do většího mikrotenového sáčku. V rohu vystřihneme 4 mm otvor a celý obsah vymačkáme do slané vody vařící se v širokém kastrolu. Vaříme 4-5 minut, pak vzniklé uvařené nudle scedíme, propláchneme, částečně překrájíme a rozdělíme na 2 talíře. Na uvařené nudle položíme opečená prsa.
4
Oloupeme velké sladké jablko, ze středu ukrojíme 2 silné plátky, větším tvořítkem z nich vykrojíme jaderník a poprášíme je paprikou. Plátky pak po jedné straně osmahneme na pánvi s rozehřátým máslem, obrátíme je, do prostředků vložíme syrové žloutky a dosmahneme. Jablka položíme na opečená prsa.
5
Do výpeku na pánvi po pečení prsou přidáme kečup, přisolíme povaříme a metličkou všleháme 50 g másla. Hotovou omáčku přelijeme přes porce.
6
Pokrm servírujeme posypaný upraženými mandlovými lupínky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.