Kuře zadělávané II

Name: Kuře zadělávané II
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Hřebíček; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián čerstvý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 šálek Žampiony čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Muškátový oříšek; 1200 gramů Kuře; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 0.5 šálek Smetana 12% (konzumní); 0.5 šálek Karotka

75 min.

Ingredience

- 1kusHřebíček
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián čerstvý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1šálekŽampiony čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1200gramůKuře
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 0,5šálekSmetana 12% (konzumní)
- 0,5šálekKarotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

59 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

513 mg

Cukr

768 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné kuře rozporcujeme na čtvrtky a spolu s drůbky uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka. Následně přidáme ke kuřeti na kostičky nakrájenou zeleninu s karotkou, okořeníme a dovaříme do měkka.
2
Z mouky a větší části másla připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem z kuřete, řádně rozšleháme a povaříme zhruba 15 minut.
3
Nakrájené žampióny podusíme na kousku másla, přidáme do omáčky, přilijeme smetanu nebo mléko se zakvedlanými žloutky. Omáčku již nevaříme, pouze ji společně s kuřetem prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.