Kuřecí biryani – zapečené

Name: Kuřecí biryani – zapečené
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 4 lžíce Kari pasta; 300 gramů Květák; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 200 gramů Jogurt bílý; 300 gramů Špenát listový čerstvý; 400 gramů Rýže Basmati; 5 lžic Mandle plátky; 600 gramů Kuřecí prsa; 600 gramů Kuřecí stehna; 700 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

85 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 4lžíceKari pasta
- 300gramůKvěták
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 200gramůJogurt bílý
- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 400gramůRýže Basmati
- 5lžicMandle plátky
- 600gramůKuřecí prsa
- 600gramůKuřecí stehna
- 700mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

20 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Kuřecí stehna vykostíme a nakrájíme je na stejně velké kousky jako prsa. Osolíme a opepříme je. Smažíme je na oleji dohněda. Dáme stranou.
2
Rýži uvaříme podle návodu.
3
Cibuli nakrájíme na plátky. Opékáme asi 10 minut na mírném plameni až zkaramelizuje. Přidáme kari pastu, nakrájený květák, kuře a dobře promícháme. Vlijeme vývar, rajčata, cizunu a 30 minut povaříme doměkka. Po celou dobu by směs měla pokrývat tekutina – pokud ne, přilijte vodu. Odstavíme a přidáme jogurt.
4
Přidáme si pekáček. Na spodek dáme třetinu špenátu, osolíme, opepříme a přidáme třetinu kari směsi. Na to ještě přijde třetina rýže – vrstvy opakujeme, rýže bude nahoře. Posypeme ji mandlemi a pečeme 25 minut na 220 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.