Kuřecí fajitas

Name: Kuřecí fajitas
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika červená; 3 kusy Kuřecí prsa; 2 kusy Limetka; 2 lžíce Cukr krupice; 2 lžičky Oregano sušené; 1 lžička Skořice mletá; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 50 gramů Sádlo škvařené; 4 lžíce Voda pitná; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Chilli koření mleté

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika červená
- 3kusyKuřecí prsa
- 2kusyLimetka
- 2lžíceCukr krupice
- 2lžičkyOregano sušené
- 1lžičkaSkořice mletá
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 50gramůSádlo škvařené
- 4lžíceVoda pitná
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

419 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

15 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa bez kůže a kostí nakrájíme na proužky 2 cm široké a vložíme je do mísy. Přidáme limetkovou šťávu, cukr, oregano, mleté čili a skořici. Dobře promícháme a necháme minimálně 30 minut marinovat.
2
Mouku smícháme se solí, práškem do pečiva a sádlem a pomalu přiléváme teplou vodu, až vznikne tuhé těsto. Rozdělíme na 12 kuliček, pak z každé vyválíme placku o průměru 15 cm a zakryjeme, aby neoschly.
3
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, papriku rozřízneme napůl, odstraníme středy, semena a dužinu nakrájíme na 1 cm široké proužky.
4
Pánev nahřejeme a tortilly nasucho opékáme asi 1 minutu z každé strany, uchováme teplé.
5
Na velké pánvi rozehřejeme olej, marinované kuře opékáme 5–6 minut, přidáme papriky, cibuli a smažíme 3–4 minuty, až jsou kuřecí proužky propečené a zelenina měkká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.